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薄荷鲮鱼的做法步骤

1.姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。

2.锅烧热油放入姜丝爆香。

3.加入薄荷丝和蒜蓉爆香。

4.放入事先已经煎好的鲮鱼块。

5.加入生抽和水量的水。

6.盖上锅盖稍焖下。 焖到有少许汁即可关火装碟。

小窍门&温馨提示

薄荷可以有效地去掉鱼腥味，而且入口有股特殊的清香味。